Lagertal Holunder Goldtraminer 2020 – doos van 6

Wauw, wat een smaak- en geurintensiteit heeft deze wijn. Het knalt als parfum het glas uit, denk hierbij aan honing, passievrucht, mango, citrus en kweepeer. Er staat wereldwijd maar een paar hectare Goldtraminer aangeplant, waarvan Lagtertal ruim één hectare bezit. Deze druif is een kruising van Gewürztraminer en Trebbiano. De Gewürztraminer zorgt voor het aromatische en intense karakter, waar de trebbiano zorgt voor de nodige body. De wijn wordt ook nog 6 maanden sur lie gerijpt, wat het geheel hélemaal afmaakt!

Lagertal is een vrij klein wijnhuis die slechts 25000 flessen paar in zijn totaliteit maakt. Ze hebben het wijnhuis vernoemd naar het ‘’dal’’ waar het wijnhuis in ligt.

Holunder is de Duitse naam voor vlierbloesem, die je rijkelijk ziet bloeien in de vallei .

Italië – Trento – Vigneti delle Dolimiti

Lagertal heeft ongeveer 2 hectare aan wijngaarden rondom het dorp Reviano en ligt op ruim 500 meter hoogte. Door de steile hellingen zijn ze genoodzaakt om alle druiven met de hand te plukken.

Wijn – spijs

Fantastisch bij de Aziatische keuken, denk hierbij een sushi, sashimi maar ook aan gekruide en licht pittige oriëntaalse gerechten.