Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Valpolicella Ripasso 2016

Sterk fruitige smaak, droog, maar zeer zacht, met duidelijk omschreven zuurgraad en goed uitgebalanceerde tannines. De druiven worden geteeld in een wijngaard in de buurt van Marano, in een van de meest geschikte gebieden van de Valpolicella, bekend om zijn kleiachtige kalkrijke bodem

22,50

150 op voorraad

Gratis verzending is vanaf 75 euro

Bestelling voor 15.00 is volgende dag in huis

Niet goed geld terug garantie

Beschrijving

DRUIF

Corvina, Rondinella

JAAR

2016

ALCOHOL

14,5%

WIJNMAKER

Fasoli Gino

OP DRONK

Nu tot 2023

OMSCHRIJVING

Sterk fruitige smaak, droog, maar zeer zacht, met duidelijk omschreven zuurgraad en goed uitgebalanceerde tannines.

De druiven worden geteeld in een wijngaard in de buurt van Marano, in een van de meest geschikte gebieden van de Valpolicella, bekend om zijn kleiachtige kalkrijke bodem

Ripasso is een nog recentere uitvinding dan Amarone. Ripasso is een Valpolicella die een tweede gisting ondergaat op de suikerrijke schillen en pitjes van de Amarone. Daardoor is een Ripasso een bijzondere, meer krachtige stijl Valpolicella. Tegelijk heeft deze wijn de fruitige stijl en de mooie zuren die kenmerkend zijn voor Valpolicella, zodat hij lekker verteerbaar blijft, en tegelijk een grote verleidelijkheid heeft.

In 1925 was grootvader Amadio pionier van het wijnbedrijf Fasoli. Hij was het die de wijnstokken aanplantte en hier zelf goede kwaliteit wijn van maakte. Destijds verkocht hij dit aan de beste eetgelegenheden in steden als Verona, Vicenza en Padova. Hij vervoerde dit in kleine houten vaten per paard en wagen. Zoon Gino en broer Gigi bouwen voort op hun vaders kennis en ervaring en zetten de goede reputatie voort. In 1980 is de familie Fasoli begonnen met biologische wijnbouw en sinds 1984 zijn alle wijngaarden biologisch, welke in 1990 officieel biologisch gecertificeerd zijn.

 

Italië – Valpolicella Classico

De Valpolicella is een strook van ongeveer 40 kilometer in Noord-Italë, ten oosten van het Gardameer. Het ligt iets boven de stad Verona. In het Noorden vinden we in de heuvels (600 meter) de beste wijngaarden van het gebied. Daarnaast speelt de verkoelende wind vanaf het Gardameer een belangrijke rol. Het zorgt voor een langzame rijping. Dit levert uiteindelijk voor de verfijnde aroma’s van de druiven. Het meest noordwestelijke deel van Valpolicella kent de meest optimale omstandigheden voor wijnbouw en heet daarom de Classico zone. Het classico-gebied is de oorspronkelijke zone van de Valpolicella in het hart van de huidige DOC die in 1968 werd opgericht. Op dit moment wordt er nog maar de helft van alle Valpolicella in dit gebied geproduceerd.

Wijn – spijs

Heerlijk bij diverse wildgerechten.

Winkelwagen
There are no products in the cart!
Continue Shopping
0