Thaise groene curry met rijst
Ingrediënten
- 400 gram witte rijst of zilvervliesrijst
- 600 gram kipfilet of kipdij
- 1 broccoli
- 2 uien
- 2 teen knoflook
- 200 militer kokosmelk
- 400 gram champignons
- Pakje thaise groene curry pasta
- 2 eetlepel wokolie
- 1 rode peper (optioneel)
Bereidingswijze
Stap 2: Verhit de olie in een wokpan en fruit de ui en knoflook. Leg vervolgens de gefruite ui en knoflook op een bord.
Stap 3: Kook de rijst
Stap 4: Snijd de kipfilet in blokjes. Kruid de blokjes met wat peper. En bak de kip in een wokpan gaar.
Stap 5: Snijdt de broccoli in hapklaar formaat en snijdt de champignons in stukjes en doe deze bij de kip in. Mocht je van pittig houden ontdoe de rode peper van zijn zaadjes, snijd fijn en voeg toe. (Voor de echte waaghals, laat de zaadjes zitten)
Stap 6: Doe vervolgens de kokosmelk en de currypasta bij de wokpan in.
Stap 9: Voeg de ui en knoflook weer toe en laat het geheel nog even sudderen.
Bekijk deze Wijn & Spijs recepten
Konijn met port
Konijn met port4 personen, 2 uur 30 minutenIngrediënten ½ konijn (ca. 1200 g) zout en versgemalen peper 4 uien 2 teentjes knoflook 1...
Scholrolletjes met zalm in wittewijnsaus
Scholrolletjes met zalm in wittewijnsaus4 personen, 45 minutenIngrediënten 2 sneetjes wit brood 4 el halfvolle melk 2 sjalotten 15 g...
Hertenbiefstuk met spek, miso en knolselderijpuree
Hertenbiefstuk met spek, miso en knolselderijpuree2 personen, 15 minuten + 20 minuten wachtenIngrediënten 4 hertenbiefstukken 150 g...
Champignon Bourguignon
Champignon Bourguignon4 Personen 45 minutenIngrediënten 500 g grote champignons 2 winterwortels 4 uien 3 tenen knoflook 150 ml rode...
Slow roasted rosbief met groenekruidenkorst
Slow roasted rosbief met groenekruidenkorst4 personen, 1 uurIngrediënten 1 citroen (schoongeboend) ½ rode peper 20 g verse platte...
Gegrilde zeebaars met limoen
Gegrilde zeebaars met limoen4 personen, 30 minutenIngrediënten 2 courgettes 5 el olijfolie 4 limoenen 1 rode peper (zaadlijsten...
Ossobucco van Seitan
Ossobucco van Seitan4 personen, 1 uurIngrediënten 1 el olijfolie 1 uien fijngesnipperd 1 teentjes knoflook fijngehakt 3 stengels...
Klassiek Italiaanse ossobuco
Klassiek Italiaanse ossobuco4 personen, 1 uurIngrediënten kalfsschenkels (elk 4 tot 6 cm dik )4 wortel1 selder1 stengel ui1 knoflook1...
Asperge Bladerdeeg Pakketjes
Asperge Bladerdeeg Pakketjes2 personen, 15 minuten + 20 minuten wachtenIngrediënten 10 stuks Asperge 4 plakjes Bladerdeeg 4 plakjes Ham 50...
Forel met kruiden uit de oven
Forel met kruiden uit de oven2 personen 35 minIngrediënten 2 forellen, schoongemaakt 2 takjes rozemarijn of 4 takjes tijm 1 grote citroen,...