Thaise groene curry met rijst

Ingrediënten

  • 400 gram witte rijst of zilvervliesrijst
  • 600 gram kipfilet of kipdij
  • 1 broccoli
  • 2 uien
  • 2 teen knoflook
  • 200 militer kokosmelk
  • 400 gram champignons
  • Pakje thaise groene curry pasta
  • 2 eetlepel wokolie
  • 1 rode peper (optioneel)

Bereidingswijze

Stap 1: Snijd de knoflook en ui.

Stap 2: Verhit de olie in een wokpan en fruit de ui en knoflook. Leg vervolgens de gefruite ui en knoflook op een bord.

Stap 3: Kook de rijst

Stap 4: Snijd de kipfilet in blokjes. Kruid de blokjes met wat peper. En bak de kip in een wokpan gaar.

Stap 5: Snijdt de broccoli in hapklaar formaat en snijdt de champignons in stukjes en doe deze bij de kip in. Mocht je van pittig houden ontdoe de rode peper van zijn zaadjes, snijd fijn en voeg toe. (Voor de echte waaghals, laat de zaadjes zitten)

Stap 6: Doe vervolgens de kokosmelk en de currypasta bij de wokpan in.

Stap 9: Voeg de ui en knoflook weer toe en laat het geheel nog even sudderen.

xander-muscat-petits-grains

Lekkere wijn voor bij het gerecht

7.75 
Aromatische wijn met tonen van bloemen, citroen, limoen en lychee. Alhoewel de geur suggereert dat de wijn zoet is, is de smaak juist mooi droog.

7,75

Bekijk deze Wijn & Spijs recepten

Duck l’orange

Duck l’orange

Duck l'orange4 personen | 35 min. bereidenIngrediënten Ingrediënten 2 handsinaasappels 4 kleine eendenborstfilets ½ pot gevogeltefond (a...

Chocoladefondant met frambozenhart

Chocoladefondant met frambozenhart

Chocoladefondant met frambozenhart4 personen | 60 min. bereiden Ingrediënten Ingrediënten 100 g boter 35 g bloem 100 g Dessert Callets of...

Geroosterde mango met chocoladeijs

Geroosterde mango met chocoladeijs

Geroosterde mango met chocolade-ijs4 personen | 20 min. bereiden Ingrediënten 1 sinaasappel (schoongeboend) 2 mango's 2 eetlepels honing...

Piemontese agnolotti

Piemontese agnolotti

Piemontese agnolotti4 personen | 60 min. bereiden | 60 min. wachttijdIngrediënten 50 gram Parmezaanse kaas 400 gram runder Gehakt 3 Eieren...

Biefstukpuntjes in Stroganoff saus

Biefstukpuntjes in Stroganoff saus

Biefstukpuntjes in Stroganoff saus4 personen | 45 min. bereidenIngrediënten  600 gram biefstuk puntjes 400 gram champignons 3 rode punt...

Citroenrisotto met Kabeljauw

Citroenrisotto met Kabeljauw

Citroenrisotto met Kabeljauw2 personen | 35 min. bereiden Ingrediënten 765 ml kraanwater 1 kippenbouillontablet 1 biologische ui 1 teen...

Geroosterde Fruit de Mer

Geroosterde Fruit de Mer

Geroosterde Fruit de Mer4 personen | 15 min. bereidenIngrediënten Ingrediënten 250 g reuzengarnalen (diepvries, zak a 500 g) 1 kg verse...

Stoofschotel van wild

Stoofschotel van wild

Stoofschotel van wild4 personen | 120 min. bereidenIngrediënten 75 g boter/margarine. 1 kg gemengd vlees van wild...

Eendenborst met port en vijgen

Eendenborst met port en vijgen

Eendenborst met port en vijgen6 personen | 50 min. bereidenIngrediënten 6 eendenborsten, elk ca. 220 g, afgespoeld en drooggedept 500 ml...

Winkelwagen
There are no products in the cart!
Continue Shopping
0