Asperge Bladerdeeg Pakketjes

2 personen, 15 minuten + 20 minuten wachten

Ingrediënten

10 stuks Asperge
4 plakjes Bladerdeeg
4 plakjes Ham
50 gram Belegen kaas
1 stuk Ei
1 snufje Zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bekleed de bakplaat alvast met bakpapier. Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat deze ontdooien op de bakplaat.

Schil de asperges en snijd het harde onderste gedeelte er van af. Daarna kook je de asperges samen met een beetje zout ongeveer 10-15 minuten, tot alle asperges bijtgaar zijn. De tijd is afhankelijk van de dikte van de asperge.

Bereiding van de Asperge Bladerdeeg Pakketjes
Wanneer de asperges gaar zijn, haal je deze uit de pan. Giet de asperges niet af, want dan is er een vergrote kans dat de asperges zullen knakken.

Leg twee plakjes bladerdeeg in een ruit op het bakpapier. Plaats vervolgens de plakjes ham op de bladerdeeg en leg de asperges hierboven op. Vouw daarna de pakketjes dicht door de twee vrije punten naar elkaar toe te brengen en dicht te plakken.

Klop het ei goed los en smeer de pakketjes in. Plaats de bakplaat in de oven en bak de pakketjes 20 minuten. Halverwege de tijd strooi je wat geraspte kaas over de pakketjes heen. De pakketjes zijn klaar wanneer ze goudbruin zijn geworden.

Lekkere wijn voor bij het gerecht

Borell Diehl Sauvignon Blanc Trocken 2021

In deze stuivende witte wijn vind je een mooi boeket van vuursteen, zwarte bes, kruisbes en vlierbes. Er zijn ook subtiele minerale tonen te vinden die te danken zijn aan de geografische samenstelling van de wijngaard. Als resultaat is dit een uitdagende en intense wijn vol spanning.

Een heerlijke wijn voor bij asperge in bladerdeeg pakketjes met ham en kaas.

Vega tip = vervang de ham en kaas voor walnoten en peterselie

10.95

10,95Lees meer