Stoofperen cheesecake trifle
5 personen | 25 minuten + 2 uur opstijgen
Ingrediënten
- 100 gr bastogne koekjes
- 200 gr MonChou
- 200 gr Griekse yoghurt
- 100 gr witte chocolade (+ een beetje extra ter garnering)
- 1 zakje vanillesuiker
- 150 gr stoofpeertjes (3 stuks)
- 2 eetlepels amandelschaafsel
Bereidingswijze
Kruimel de Bastogne koekjes fijn in een keukenmachine. Doe de witte chocolade in stukjes in een kom en verwarm deze au bain-marie. In een andere kom meng met een handmixer de MonChou met de Griekse yoghurt en vanillesuiker tot een glad mengsel.
Wanneer de witte chocolade gesmolten is, spatel deze voorzichtig door het MonChou mengsel heen.
 Snijd de stoofpeertjes in kleine stukjes. Verdeel de bastogne kruimels over de glaasjes. Verdeel de helft van het cheesecake mengsel over de glaasjes en daarna de helft van de stoofpeertjes. Verdeel daarna de andere helft van het cheesecakemengsel over de glaasjes zodat je mooie laagjes krijgt. Maak af met de overgebleven stoofpeer stukjes. Zet voor minimaal 2 uur in de koelkast.
 Rooster het amandelschaafsel in een droge pan op het vuur. Schaaf een paar blokjes witte chocolade. Maak de cheesecake glaasjes af met het amandelschaafsel en de witte chocolade
Bekijk deze Wijn & Spijs recepten
Konijn met port
Konijn met port4 personen, 2 uur 30 minutenIngrediënten ½ konijn (ca. 1200 g) zout en versgemalen peper 4 uien 2 teentjes knoflook 1...
Scholrolletjes met zalm in witteÂwijnsaus
Scholrolletjes met zalm in witteÂwijnsaus4 personen, 45 minutenIngrediënten 2 sneetjes wit brood 4 el halfvolle melk 2 sjalotten 15 g...
Hertenbiefstuk met spek, miso en knolselderijpuree
Hertenbiefstuk met spek, miso en knolselderijpuree2 personen, 15 minuten + 20 minuten wachtenIngrediënten 4 hertenbiefstukken 150 g...
Champignon Bourguignon
Champignon Bourguignon4 Personen 45 minutenIngrediënten 500 g grote champignons 2 winterwortels 4 uien 3 tenen knoflook 150 ml rode...
Slow roasted rosbief met groenekruidenkorst
Slow roasted rosbief met groenekruidenkorst4 personen, 1 uurIngrediënten 1 citroen (schoongeboend) ½ rode peper 20 g verse platte...
Gegrilde zeebaars met limoen
Gegrilde zeebaars met limoen4 personen, 30 minutenIngrediënten 2 courgettes 5 el olijfolie 4 limoenen 1 rode peper (zaadlijsten...
Ossobucco van Seitan
Ossobucco van Seitan4 personen, 1 uurIngrediënten 1 el olijfolie 1 uien fijngesnipperd 1 teentjes knoflook fijngehakt 3 stengels...
Klassiek Italiaanse ossobuco
Klassiek Italiaanse ossobuco4 personen, 1 uurIngrediënten kalfsschenkels (elk 4 tot 6 cm dik )4 wortel1 selder1 stengel ui1 knoflook1...
Asperge Bladerdeeg Pakketjes
Asperge Bladerdeeg Pakketjes2 personen, 15 minuten + 20 minuten wachtenIngrediënten 10 stuks Asperge 4 plakjes Bladerdeeg 4 plakjes Ham 50...
Forel met kruiden uit de oven
Forel met kruiden uit de oven2 personen 35 minIngrediënten 2 forellen, schoongemaakt 2 takjes rozemarijn of 4 takjes tijm 1 grote citroen,...