R
Gratis verzending is vanaf 100 euro

Frittata met groene-aspergetips

Ingrediënten

  • 10 g verse bieslook
  • 6 scharreleieren
  • 75 ml halfvolle melk
  • 25 g ongezouten roomboter
  • 100 g groene aspergetips

Bereidingswijze

Snijd de bieslook fijn.
Klop de eieren los met de melk, de helft van de bieslook, peper en eventueel zout.
Verhit de boter in een kleine koekenpan en voeg het eimengsel toe. Verdeel de aspergetips in een waaiervorm erover. Doe de deksel op de pan en laat in ca. 15 min. op laag vuur gaar worden.
Neem de omelet uit de pan en snijd in 8 punten. Garneer met de achtergehouden bieslook.
Bereidingstip:
De frittata kun je zo uit de pan op een serveerschaal laten glijden, eventueel met behulp van een spatel of schuimspaan. Of leg een bord op de pan en keer deze om zodat de frittata ondersteboven op het bord belandt. Leg vervolgens een serveerschaal op het bord en keer het bord om. Voilá!

Combinatietip:
Serveer met gerookte zalm of yorkham.

Bekijk deze Wijn & Spijs recepten

Konijn met port

Konijn met port

Konijn met port4 personen, 2 uur 30 minutenIngrediënten ½ konijn (ca. 1200 g) zout en versgemalen peper 4 uien 2 teentjes knoflook 1...

Champignon Bourguignon

Champignon Bourguignon

Champignon Bourguignon4 Personen 45 minutenIngrediënten 500 g grote champignons 2 winterwortels 4 uien 3 tenen knoflook 150 ml rode...

Gegrilde zeebaars met limoen

Gegrilde zeebaars met limoen

Gegrilde zeebaars met limoen4 personen, 30 minutenIngrediënten 2 courgettes 5 el olijfolie 4 limoenen 1 rode peper (zaadlijsten...

Ossobucco van Seitan

Ossobucco van Seitan

Ossobucco van Seitan4 personen, 1 uurIngrediënten 1 el olijfolie 1 uien fijngesnipperd 1 teentjes knoflook fijngehakt 3 stengels...

Klassiek Italiaanse ossobuco

Klassiek Italiaanse ossobuco

Klassiek Italiaanse ossobuco4 personen, 1 uurIngrediënten kalfsschenkels (elk 4 tot 6 cm dik )4 wortel1 selder1 stengel ui1 knoflook1...

Asperge Bladerdeeg Pakketjes

Asperge Bladerdeeg Pakketjes

Asperge Bladerdeeg Pakketjes2 personen, 15 minuten + 20 minuten wachtenIngrediënten 10 stuks Asperge 4 plakjes Bladerdeeg 4 plakjes Ham 50...

Forel met kruiden uit de oven

Forel met kruiden uit de oven

Forel met kruiden uit de oven2 personen 35 minIngrediënten 2 forellen, schoongemaakt 2 takjes rozemarijn of 4 takjes tijm 1 grote citroen,...

Shopping cart
There are no products in the cart!
Continue shopping
0