Aanbieding!

Viberti Giovanni Barolo Buon Padre 2015
Bij afname van 6 flessen €31,95 per fles

39.95 34.95 Incl. btw

Beschrijving

  • Druif: Nebbiolo
  • Jaar: 2015
  • Alcohol: 13,5%
  • Wijnmaker: Azienda Agricola Viberti Giovanni
  • Op dronk: Nu tot 2040

Omschrijving

De wijn geurt expressief naar rozen, kruiden, en gedroogd fruit, precies wat je van een Barolo mag verwachten. Alhoewel de wijn erg krachtig en expressief is, is de wijn in zijn jeugd al redelijk vroeg op dronk. Echter kunt u deze wijn met gemak 15 tot 20 jaar in uw kelder laten rijpen

De wijn rijpt maar liefst 36 tot 40 maanden in grote houten ”foudres”, gemaakt van Frans en Slavonisch eikenhout. De wijnen worden niet gefilterd, om zo de expressieve aroma’s van de wijn te behouden. Na een flesrijping van drie tot zes maanden komt de wijn eindelijk op de markt.

De wijn geurt expressief naar rozen, kruiden, en gedroogd fruit, precies wat je van een Barolo mag verwachten. Alhoewel de wijn erg krachtig en expressief is, is de wijn in zijn jeugd al redelijk vroeg op dronk. Echter kunt u deze wijn met gemak 15 tot 20 jaar in uw kelder laten rijpen.

De Barolo Buon Padre is vernoemd naar het gelijknamige restaurant Buon Padre van de familie Viberti. Met dit restaurant is alles vroeg in de jaren 1900 begonnen. Antonio kocht de herberg toen om er een restaurant en bed & breakfast van te maken voor mensen op doorreis. Op dat moment werd er enkel wijn gemaakt die in het restaurant zelf genuttigd werd.  Pas in de jaren ‘70, toen zoon Giovanni aan het roer kwam, begon men met het produceren van wijn voor de Italiaanse wijnmarkt en later ook voor de export.

 Herkomst

Italië – Barolo

De Barolo Buon Padre is een blend van maar liefst acht verschillende cru wijngaarden: Bricco delle Viole, San Pietro, San Ponzio, La Volta, Albarella, Terlo, Ravera en Perno. Alle wijngaarden worden apart van elkaar geoogst, gevinifieerd en gerijpt. Pas vlak voor de botteling vindt de assemblage van deze top-Barolo plaats

Wijn – spijs

Uitstekend bij gerechten met truffel, ossobuco of gerijpte kazen.

Extra informatie

Druif

Kleur

Soort wijn