Weingut Mesel Cabernet Blanc Premium 2021

Wat een waanzinnige witte wijn! De Cabernet Blanc is in kleine eiken vaten vergist en heeft wekelijks battonage gehad. Het eerst vleugje wat in je neus komt doet je denken aan een top Bourgogne! Vanille, rook, geroosterde noten en amandel. Wauw! Het fijne aan deze wijn is de mooie zuurgraad waardoor de wijn ondanks de houtrijping heel plezierig doordrinkt.

Familie Mesel heeft het wijngoed al meer dan 250 jaar in bezit! Waar vroeger iedereen in Bad Dürkheim de druiven aan de cooperatie verkocht, besloten Christa en Ludwig om als een van de eerste in de omgeving de wijn onder hun eigen naam op de markt te brengen. Onder leiding van zoon Klaus en kellermeister Stefan is er zelfs een distilleerderij bij gekomen, waar ze prachtige distillaten produceren. In totaal telt het domein 11 hectare aan wijngaarden, er worden er lokale druiven geproduceerd zoals Kerner,  Scheurebe, Cabernet Blanc en Cabernet Cubin. Er wordt zo biologisch mogelijk gewerkt en men wil de natuur zoveel mogelijk zijn werk laten doen

Duitsland – Pfalz

Weingut Mesel bezit 10 hectare aan wijngaarden rondom Bad Durkheim, in het meer noord gelegen deel van de Pfalz. De wijngaarden liggen dicht tegen een middelgebergte aan, waardoor de wijnen op een mooie helling liggen en perfecte zon expositie krijgen. Daarnaast bestaat de bodem uit meerdere bodemlagen waardoor er veel mineralen in de wijn terecht komen.

Wijn – spijs

Heerlijk bij rijke visgerechten zoals Kabeljauw filet in Beurre Blanc, uitstekend bij gegratineerde kreeft, maar ook ontzettend lekker bij een eendenborst of parelhoenfilet.