Las Perdices Exploración La Consulta Malbec 2017

Deze prachtige Malbec met zijn intens paarsrode kleur heeft 1 jaar op 80% Franse eiken en 20% Amerikaanse eiken vaten gelegen en wordt nog een jaar verder gerijpt op fles. In deze mooi uitgebalanceerde en elegante wijn vind je aroma’s van zwart en rood fruit waarin de zwarte bosbes duidelijk naar voren komt, hierin werken de aroma’s van fruit en de eiken perfect samen. Door zijn stevige tannines is dit een wijn die belooft mooi door te rijpen.

De wijngaard van Las Perdices is gelegen aan de voet van de Cordillera de Los Andes, in Agrelo, Luján de Cuyo, op 1.030 meter hoogte. Sinds de jaren 70 is deze familie begonnen met het verbouwen van wijn.

Argentinië – Mendoza > San Carlos > La Consulta

De grond in dit stuk land wordt grotendeels bepaald door de Tunuyan River, door het residu wat achterblijft na de stroming blijft er een zanderige zilte grond achter. Hierdoor produceert de wijnstok op natuurlijke wijze minder druiven, waardoor druiven groeien die hoog geconcentreerd in hun smaken en kleur zijn. De koude nachten en de temperatuur verschillen door de hoogte zorgen voor extra aromatische expressies in de wijn.

Wijn – spijs

Deze wijn is perfect te combineren met pasta gerechten, gegrilde groenten en vlees of harde kazen.