Villa Rubini Ribolla Gialla 2020

Authentieke witte wijn van de lokale Ribolla Gialla druif. De wijn heeft 4 maanden sur lie gerijpt, wat resulteert in een complexe wijn met tonen van verse bloemen, appel en peer. De aanzet is fris, maar de afdronk is mooi zacht met een verfijnde zuurgraad.

Villa Rubini staat voor wijnen van uitzonderlijk hoog niveau. Wijnmaker Dimitri Pintar werkt uitsluitend met druiven van hun eigen wijngaarden, produceert alle wijnen biologisch en soms zelfs biodynamisch zonder enig gebruik van pesticiden. Dimitri wil de invloed van de bodem, het klimaat en de geschiedenis van de Villa terug laten komen in de wijnen.

Italië – Friuli

De wijngaarden liggen rondom Cividale del Friuli, niet ver van de Sloveense grens. De bodem is hier rijk een zandsteen en mergel.

Wijn – spijs

Uitstekend als aperitief, heerlijk bij schaal- en schelpdieren, maar ook aangenaam bij voorgerechten met vis