R
Gratis verzending is vanaf 75 euro

Viberti Giovanni Fillebasse Chardonnay 2019

Unieke chardonnay uit de Piëmonte. De chardonnay wordt hier maar zelden aangeplant. De chardonnay is erg fruitig met tonen van banaan, appel, acacia en tropisch fruit. De wijn heeft op roestvrijstalen tanks gerijpt om het frisse karakter van de wijn te accentueren.

13,25

120 op voorraad

Gratis verzending is vanaf 100 euro

Gratis Afhalen bij dichtstbijzijnde PostNL punt is vanaf 75 euro

Binnen 24 uur verzonden

Niet goed geld terug garantie

Beschrijving

DRUIF

Chardonnay

JAAR

2018

ALCOHOL

13,5%

WIJNMAKER

Azienda Agricola Viberti Giovanni

OP DRONK

Nu tot 2025

OMSCHRIJVING

Omschrijving

Unieke chardonnay uit de Piëmonte. De chardonnay wordt hier maar zelden aangeplant. De chardonnay is erg fruitig met tonen van banaan, appel, acacia en tropisch fruit. De wijn heeft op roestvrijstalen tanks gerijpt om het frisse karakter van de wijn te accentueren. De wijn heeft een mooie, lichte mineraliteit op de afdronk. Wanneer de wijn iets warmer wordt gedronken, zo tussen de 10 en 12 graden, toont de afdronk een mooie hint van boter en vanille.

Deze chardonnay wordt ook wel de “Witte”Barolo genoemd. Viberti Giovanni is namelijk de enige producent uit de Barolo zelf die Chardonnay heeft aangeplant in wijngaarden waar je normaliter ook de nebbiolo kan aanplanten om Barolo te maken. De moeder van wijnmaker Claudio, Maria Viberti, kookt al decennia lang in hun Restaurant Buon Padre. Ze kookt met rijke smaken met onder andere truffel, porcini en kaas. Andere witte wijnen uit de Piëmonte, zoals Gavi en Roero Arneis zijn té licht voor deze gerechten, dus chardonnay was de enige geschikte optie om te verbouwen. Mocht het beste perceel voor de chardonnay nou net zijn waar normaal de Barolo Cru wijnen vandaan komen. Echter draait het niet alleen om geld bij Viberti en willen ze een mooie witte wijn kunnen schenken in hun restaurant. Zo werden de ”Barolo” stokken gerooid en chardonnay aangeplant.

Viberti Giovanni wordt gezien als één van de beste producenten uit de Piëmonte. In 1919 kwam de herberg ”Buon Padre” in het bezit van de familie. Reizigers konden op doortocht overnachten en dineren bij Buon Padre. Tot 40 jaar terug werd de wijn enkel geproduceerd voor het restaurant zelf. Toen men ook buitenlandse gasten begon te ontvangen, werden de wijnen van Viberti Giovanni al snel internationaal bekend. Tegenwoordig staat de jonge Claudio aan het roer en heeft hij naast Buon Padre een tweede restaurant in het stadje Barolo geopend genaamd La Gamella. Ook wordt er de komende jaren een prachtig boutique hotel gebouwd en wordt de kelder verbouwd tot een ”state – of – art winery”

 Herkomst

Italië – Barolo

De wijngaarden liggen rondom het wijngoed, in het hart van de Barolo streek, net ten westen van het stadje Barolo. De druiven groeien op 400 tot 500 meter hoogte, wat resulteert in prachtige aroma’s in de wijnen.

Wijn – spijs

Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, maar ook uitstekend te combineren met zachte Italiaanse kazen zoals Taleggio.

Ook deze bevelen wij aan

Winkelwagen
There are no products in the cart!
Continue Shopping
0