Tapiz Wapisa Sauvignon Blanc 2020
14,95
Uitverkocht
Gratis verzending is vanaf 100 euro
Gratis Afhalen bij dichtstbijzijnde PostNL punt is vanaf 75 euro
Binnen 24 uur verzonden
Niet goed geld terug garantie
Beschrijving
DRUIF
JAAR
ALCOHOL
WIJNMAKER
OP DRONK
OMSCHRIJVING
Stuivende Sauvignon Blanc die is gerijpt op de bodem van de Atlantische Oceaan. De wijn geurt uitbundig naar citrus, bloesem, groene appel en gember. De smaak is verfrissend met tonen van grapefruit, limoen en guave. Een echte gastronomische dorstlesser!
Revolutionair, zo beschrijft Patricia Ortiz, de eigenaresse van Wapisa de wijngaard. Niet alleen is Wapisa de enige wijngaard aan de kust van Patagonia, het is ook de enige wijngaard in Argentinië die de wijnen rijpt op de bodem van de zee. Geïnspireerd door de invloeden van de kust, Patricia besloot de oceaan te betrekken in het rijpproces. De drukkende atmosfeer van de zee met haar constante temperatuur zorgt voor de perfecte omstandigheden voor het rijpen van wijn.
“Wapisa” is het Patagoniaanse woord voor “Walvis”. Walvissen komen niet alleen regelmatig langs de kust van de wijngaarden, een lokale legende verteld over een Wapisa die zelfs op het land leefde. De wijnen zijn net als de Wapisa een representatie van het terroir maar ook van de nabije oceaan.
Argentinië – Rio Negro
Gevestigd in San Javier, Rio Negro, Patagonia, Argentinië, Wapisa is maar 40 kilometer verwijderd van de Atlantische Oceaan en is de enige wijngaard op dit unieke stuk land aan de kust. De wijngaard “Finca Los Acantilados” is een estate dat bekend staat om zijn lijm klei, goede zuurgraag en klein organische materie. Het terroir wordt aangevuld door de uitstekende thermische amplitude, benadrukt door een koele zeebries die ’s nachts over de wijngaarden waait, wat leidt tot evenwichtige en fruitige wijnen met een hint van zout. Door Tim Atkin wordt deze regio ook wel “het nieuwe Argentinië” genoemd.
Wijn – spijs
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, uitstekend bij geitenkaas en ook fantastisch als aperitief.
Ook deze bevelen wij aan