Cave de Tain Terre d’Ivoire Sélection Parcellaire Saint-Joseph Blanc 2019

100% Marsanne van oude tot zeer oude druivenstokken van kalksteen en granieten bodems. De wijn heeft in eikenhout vergist en heeft daarna nog 8 maanden in eikenvaten van 400 liter gerijpt, waarvan deels nieuw eiken. De wijn heeft aroma’s van witte bloemen, peer en gember. De wijn is vol van smaak met tonen van perzik, acacia en citrusschil. De afdronk is lang en heeft een mooie mineraliteit

Cave de tain is wellicht de meest gerenommeerde producent uit de Noordelijke Rhone. Al sinds 1937 werken ze samen met diverse wijnboeren die enkel hun beste druiven aan de Cave leveren. Men ziet de wijnen van de Cave als hét schoolvoorbeeld voor het wijngebied. C’est le vin is een van de weinige importeurs die de Selection Parcelaires in Nederland mag verkopen.

Frankrijk – Saint Joseph

De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave.

Wijn – spijs

Uitstekend bij kreeft, krab, langoustines en gamba’s. Ook uitstekend bij klassieke Franse gerechten met gevogelte of bijvoorbeeld bij een Bressekip.