Nizza Silvano Roero 2020

100% Nebbiolo uit Roero, een gebied ten noorden van Barolo en Alba. Hier is de Nebbiolo over het algemeen minder tannineus en iets toegankelijker in de jeugd. Deze Roero van Nizza Silvano heeft maar liefst 22 maanden houtrijping gehad, waarvan 50% in grote vaten van 10 hectoliter en 50% in kleine eiken vaten van 300 liter. De wijn geurt uitbundig naar rozen en viooltjes, maar ook naar gedroogd fruit en kersen.

Nizza Silvano is een kleine, zelfstandige wijnmaker in de heuvels van Santa Stefano Roero, Canale en Monta. De familie maakt al sinds 50 jaar wijn, vanaf het begin al van het hoogste niveau! Alle wijnen van Nizza Silvano staan bekend als elegant, finesse en terroir gedreven.

Herkomst

Italië – Roero
Relatief klein gebied ten zuiden van Turijn en noorden van Asti. Het gebied is varierd van hoge bergen en diepe ravijnen tot glooiende heuvels met wijngaarden.

Wijn – spijs

Uitstekend bij wildgerechten met o.a. hert of wild zwijn, maar ook erg lekker bij gerechten met truffel of porcini om het aardse karakter van de wijn te accentueren.