Molino Sofia Langhe Chardonnay 2021

Gastronomische en elegante houtgerijpte Chardonnay uit de Langhe. Op de flanken van de Ausorio Cru wijngaard produceert men van de Chardonnay een prachtige, minerale Chardonnay met tonen van citrus, tropisch fruit, vanille en zoethout. De wijn heeft na de vergisting in RVS nog 6 maanden houtrijping gehad op deels nieuw eikenhout. De wijn is vernoemd naar Sofia Loren, een meest bekende vrouwelijke actrice van Italië. De elegantie die Sofia uitstraalt, vind je terug in de wijn!

Agricola Molino is nog een relatief jong wijnbedrijf, die is begonnen in 1991. Toen vader Vinicio Molino een perceel in Treiso aangekocht, zijn alle drie zijn zoons ook gelijk ingestapt in het nieuwe avontuur. Alle drie zijn ze op een andere expertise gaan richten. Dario is de wijnmaker, Franco is de wijngaardmanager en Tommasso is de exportmanager. Een echt familiebedrijf vol met passie!

Italië – Langhe

De wijngaarden liggen rondom het wijngoed in het dorpje Treiso. Op de flanken van de Cru wijngaard Ausorio komen prachtige Chardonnay’s vandaan.

Wijn – spijs

Prachtig bij coquilles, langoustine, kreeft en andere schaal- en schelpdieren