Le Malicieux Rouge 2022(doos van 6)

Toegankelijke, fruitige rode wijn uit het noordelijke deel van de Languedoc( Pays d’Herault). De wijn geurt heerlijk naar rijp rood fruit zoals aardbeien, frambozen en kersen. De afdronk is soepel en zacht.

Cave de Saint Chinian is een samenwerkingsverband die in 1937 is ontstaan tussen verschillende wijnboeren uit Saint Chinian en omgeving. In totaal bezit de Cave ruim 800 hectares aan wijngaarden en telt nu 175 leden. Het bedrijf wordt geleid door Norbert Gaiola, met als zijn rechterhand Simon Whittle. De Cave produceert een breed scala aan wijnen uit de pays d’Oc, AOP Saint Chinian en Pays de l’Herault. De meeste wijngaarden liggen tussen 100 en 300 meter hoogte. De bodem bestaat voornamelijk uit kalk, klei en fossiel gesteente. Cave de Saint Chinian combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken. Zo wordt minstens de helft nog met de hand geplukt, maar bezitten ze ook geavanceerde machines. Daarnaast hebben ze met ruim 200 eiken houten vaten een zeer indrukwekkende kelder..

Frankrijk – Pays d’Oc Hérault

Sub gebied van de Languedoc. De wijngaarden liggen nagenoeg tussen Beziers en Montpellier.

Wijn – spijs

Heerlijk bij een stoofpotje, biefstuk in boter gebakken of zachte kazen.