DS Le Cavelier les Armes de Brandeau Rouge 2019 – Doos van 6

Deze prachtig uitgebalanceerde wijn heeft duidelijke aroma’s van aardbeien, frambozen en kersen. De smaak is verrassend soepel voor een Bordeaux, maar heeft toch een mooie kruidigheid.

Tegenwoordig beslaat Château les Armes de Brandeau een oppervlakte van 43 ha, inclusief 10 hectare wijngaarden. De rest van het oppervlakte wordt als een vakantiehuis en manege gebruikt.

Frankrijk – Côtes de Castillon
Bordeaux Côtes de Castillon is de officiële AOC benaming van misschien wel de bekendste en meest consistente van de satelliet appellations. Het ligt in het oosten van Saint. Emilion. De beste terroirs zijn gelegen op het plateau met grote deposito’s van kalksteen en kleigronden. Verder naar beneden vind je meer klei, grind en zand. Op het plateau zijn de bodems vergelijkbaar met de beste terroirs in Saint-Emilion. De laatste jaren zien wij meer en meer dat de gerenommeerde wijnbouwers uit Saint-Emilion dit gebied zijn gaan gebruiken als hun proeftuin. Een prettige bijkomstigheid hiervan is dat de kwaliteit van de wijnen hierdoor stelselmatig beter wordt.

Wijn – spijs
Deze wijn is perfect te combineren met een charcuterie, rood vlees of varkenshaas.