Kellerei Meran Graf von Meran Weissburgunder 2020

De Pinot Bianco-druif voelt zich vooral thuis op de arme gronden en zonnige hellingen van de regio Merano en Val Venosta. Al meer dan 150 jaar wordt hij in Zuid-Tirol met buitengewoon succes verbouwd en is de laatste jaren uitgegroeid tot een toonaangevende witte druivensoort.
De wijn is echte alleskunner. Het ruikt naar citroengroen in de neus. De wijn is degelijk met frisse geuren van groene appels en citrusvruchten. Complex en goed uitgebalanceerd in de mond met een mooie zuurgraad.Deze Coöperatie is in 2010 ontstaan uit de Coöperatie Burggrafler (1901) en Coöperatie (1952) In totaal bezit de Coöperatie Cantina Merano 260 hectare aan wijngaard op een hoogte tussen 300 en 1100 meter. Sinds 2013 is de nieuwe wijnkelder en vinotheek in gebruik genomen.Merano ligt aan het einde van het dal dat bij Bolzano begint. Het dal is bekend om zijn subtropische klimaat wat een positieve bijdrage levert aan de wijnbouw in en om Merano.

Wijnbergen kenmerken het landschap en bedekken de hellingen rondom de stad. Ze getuigen van de betekenis van de wijndruif en van de wijn voor het gebied rond Merano/Meran.
Zuid-Tirol is een wijnbouwgebied met een rijke traditie, dat in de afgelopen jaren vooral naam heeft gemaakt vanwege zijn witte wijnen en talrijke prijzen heeft gewonnen. Dit geldt ook voor het Meraner Land, waar internationaal bekende soorten zoals pinot blanc, chardonnay, sauvignon, gewürztraminer, riesling en kerner worden geproduceerd.

Italië – Zuid-Tirol

De Italiaanse wijnregio Trentino – Zuid-Tirol (Alto-Adige) bestaat uit twee autonome provincies. Trentino en Alto-Adige, in Nederland beter bekend onder Zuid-Tirol. Het is een prachtige regio, mooie landschappen aan de Zuidkant van de indrukwekkende Alpen. In het Noorden (Zuid-Tirol) concentreert de wijnbouw zich rond de beide rivieren de Adige en de Isarco.

Soms wel gelegen op hoogtes van 1.000 meter. Indrukkend zijn de vergezichten en steile berghellingen waar de wijnboeren zich maar moeilijk bij de druiven kunnen begeven. Lager gelegen in Trentino, is de wijnbouw vaak op het vlakkere gedeelte te vinden, en zien we de wijnstokken opgebonden in de traditionele Trentino pergola stijl. Om de maximale invloed van de zon te krijgen en om de druiven goed te ventileren is deze snoei techniek al eeuwenoud in gebruik in deze regio op de vlakkere delen.

Wijn – spijs

Aperitief, lichte voorgerechten met vis zoals kabeljauw of zeebaars