Karl Pfaffmann Selection Chardonnay Linzenbuckel Trocken 2018

Chardonnay trocken Sélection van de Linzenbuckel wijngaard, is strogeel van kleur met een volle, verleidelijke geur van exotisch fruit. Opgevoed in 500 liter eiken vaten gedurende één jaar. Complexe smaak, zacht en zeer fruitig. Lange afdronk met veel fruitige en kruidige nuances. Houttonen subtiel geïntegreerd in de wijn

Weingut Karl Pfaffmann, gevestigd in Walsheim is een vooraanstaand wijngoed dat vooral bekend staat om zijn zuivere wijnen van klassieke druivensoorten met een uitstekende prijs/ kwaliteitverhouding. Het wijngoed won dan ook de DLG Bundesehrenpreise en werd door vakblad Eichelmann uitgeroepen tot ‘sehr gutes Weingut’.

Duitsland – Pfalz

De Pfalz is één van de grootste wijngebieden van Duitsland. Het is een lange strook in het midden van het land, vanaf Bockenheim tot aan de Franse Elzas. Je vindt er vooral mooie witte wijnen van de Riesling en voor Duitse begrippen veel rode wijnen van de Dornfelder en de Spätburgunder. De wijnmakers van de Pfalz zijn innovatief en experimenteren er graag op los. Een zeer eigentijdse wijnregio.

De 23.400 hectare aan wijngaarden liggen in een strook vanaf Bockenheim tot aan de Elzas. Door de beschutting van het Haardtgebergte worden de wijnstokken beschermd tegen weer en wind uit het westen. Dat maakt de Pfalz bijzonder mild en zonnig.

Wijn – spijs

Bijzonder aangenaam met gevogelte zoals eend, patrijs en kwartel.