Haut Montlong Font Romaine Monbazillac

Uitzonderlijk goede dessertwijn die beter is dan menig Sauternes. Voor deze dessertwijn gebruikt men allen de oudste Semillon druivenstokken, worden alle druiven met de hand geselecteerd in de wijngaard én daarna nog een keer op de sorteerband. Daarnaast heeft de wijn 12 maanden op nieuw eikenhout gerijpt. De wijn is enorm expressief en geurt uitbundig naar passievrucht, honing, acacia, caramel en vanille.

Domaine du Haut Montlong is al sinds 1925 in de familie. Momenteel zijn Laurence en haar man Philippe aan het roer. Alle wijnen van het domein zullen in de toekomst biologisch gecertifieerd zijn. Het gehele proces van wijngaard tot de export vind op het domein zelf plaats. Ze werken dus volledig onafhankelijk.

Frankrijk – Monbazillac

De wijngaarden liggen rondom Pomport, in het hart van de Bergerac streek, maar ook vlakbij Monbazillac. De rivier de Dordogne ligt op enkele kilometers afstand van de wijngaarden

Wijn – spijs

Uitstekend bij een kaasplankje, bij fruitdesserts of bij foie gras.