Haut Montlong Corten Chenin 2021

Chenin Blanc uit de omgeving van Bordeaux?! Dat zie je niet vaak!. Deze zeer unieke wijn van 100% chenin blanc wordt maar in hele kleine oplages gemaakt, zo’n 400 flessen per jaar. De druiven hebben 8 maanden in nieuw eikenhout gerijpt. In de aanzet een prachtige minerale ondertoon, tonen van guave, perzik en lychee en een afdronk van gebrande amandelen en vanille maken de wijn een waar feestje.

Domaine du Haut Montlong is al sinds 1925 in de familie. Momenteel zijn Laurence en haar man Philippe aan het roer. Alle wijnen van het domein zullen in de toekomst biologisch gecertifieerd zijn. Het gehele proces van wijngaard tot de export vind op het domein zelf plaats. Ze werken dus volledig onafhankelijk.

Frankrijk – Bergerac

De wijngaarden liggen rondom Pomport, in het hart van de Bergerac streek. De rivier de Dordogne ligt op enkele kilometers afstand van de wijngaarden

Wijn – spijs

Uitstekend bij rijke visgerechten, varkenshaasmedaillons met champignonsaus, maar ook heerlijk bij gevogelte zoals patrijs of parelhoen