DS Domaine Grains D’Estuaire Grains De Cocotte Merlot – Cabernet 2021 – Doos van 6

Zeer vriendelijke blend van 60% Cabernet sauvignon met 40% Merlot. De aanzet is zeer fruitig, met tonen van zwarte bessen, frambozen en kersen. De wijn heeft aangename tannines, een lichte kruidigheid, maar vooral een zeer vriendelijke en zachte afdronk

Het was altijd al de droom van Jullien Bonneau en zijn vriend Alexander Lavigne om hun eigen wijnen te maken in hun favoriete omgeving: de Charente Maritime.  Alexander is daarnaast ook de eigenaar en chef van het gerenommeerde restaurant L’Arrosoir.

Frankrijk – Vin de Pays de Charentais

De Charente ligt ten noorden van de Bordeauxstreek. De druiven zijn afkomstig van een kleine wijngaard van slechts 2 hectare. De wijngaard ligt op de gravelachtige bergkammen die grenzen aan de monding van de Gironde, in de stad Saint Bonnet sur Gironde.

Wijn – spijs

Heerlijk bij een charcuterie, leuk te combineren met gevulde varkenhaas, maar ook een uitstekende match gevulde portobello’s.

Heerlijke Recept:
Eend met romige rode portsaus