Domaine Grains D’Estuaire Gris De Cocotte Rosé 2022

Deze Grains de Cocotte is een mooie zalmroze rosé.  Met aroma’s van verse bloemen en rijp rood fruit zoals frambozen en aardbei. Op de afdronk vindt je een lichte kruidige toon. Deze rosé is van 100% cabernet sauvignon gemaakt. Daardoor heeft de Grains de Cocotte Rosé net wat meer pit dan de gemiddelde rosé. Hij is erg goed te combineren met visgerechten en salades.

Het was altijd al de droom van Jullien Bonneau en zijn vriend Alexander Lavigne om hun eigen wijnen te maken in hun favoriete omgeving: de Charente Maritime. Dat doen ze nu dan ook via het prachtige wijnhuis Domaine Grains d’Estuaire.  Alexander is daarnaast ook de eigenaar en chef van het gerenommeerde restaurant L’Arrosoir.

Sinds Alexander zijn passie dus ook bij het koken ligt. Zijn ze op zoek gegaan naar een concept wat daar goed op aansloot. Zo werd de wijn serie Grains de Cocotte geboren. Als een serie wijnen die perfect aansluit op eenpansmaaltijden om het ook  voor iedereen toegankelijk te maken. Je vindt deze wijn als rosé wijn, witte wijn en rode wijn.  Deze wijn blijft goed overeind staan bij het eten en is multi-inzetbaar bij verschillende gerechten. Het vrolijke etiket past perfect bij de boodschap die ze over willen brengen, dat deze goed past bij het bourgondische leven. Met de wijnboom en de haantjes die daar omheen staan.

Herkomst

Frankrijk – Vin de Pays de Charentais

De Charente ligt ten noorden van de Bordeauxstreek. De druiven zijn afkomstig van een kleine wijngaard van slechts 2 hectare. De wijngaard ligt op gravelachtige bergkammen. Deze grenzen aan de monding van de Gironde, in de stad Saint Bonnet sur Gironde.

Wijn – spijs

Heerlijk bij diverse salades zoals Ceasar, Caprese en Niçoise maar ook heerlijk bij carpaccio

Heerlijke Recept:
Mosselen gekookt in rosé met tomatensaus