Viña Santa Marina Equus 2017

Deze wijn heeft een kersrode kleur met passende aroma’s. De blend van tempranillo, cabernet sauvignon en syrah is rijk van structuur en heeft een subtiele afdronk van vanille en toast. Kortom een wijn met goede balans in geur en smaak met kracht van een “paard’’. De wijn heeft 9 maanden op  eiken vaten gerijpt.

De eigenaren van Vina Santa Marina hebben 61 hectares beplant met de druiven o.a.: tempranillo, cabernet sauvignon, airen, syrah, viognier en petit verdot. Er wordt gewerkt met de meest moderne technieken om de beste wijnen te kunnen produceren. Het bedrijf is in 1999 opgericht. De moderne Bodega is gebouwd tussen een van de oudste Romeinse wijngaarden voorzien van alle gemakken. Je kan er overnachten, zalen huren en natuurlijk heerlijke wijnen proeven in het sfeervolle proeflokaal.

Spanje- Extremadura

Extremadura ligt langs de grens met Portugal. In dit kleine gebied werd altijd veel wijn geproduceerd, maar pas in 1998 kreeg het de DO-status. De terroir  bestaat uit bruinrode aarde, is stenig en rotsachtig en ideaal voor wijnbouw. Er staan vooral lokale druivenrassen aangeplant, maar steeds vaker ook bekendere internationale rassen. Langzaam, maar heel zeker stijgt het kwaliteitsniveau van de wijnen onder aanvoering van de lokale ‘conseja regulador’ in Extremadura. Dit is het uitvoerende orgaan van de DO’s binnen de autonome regio

Wijn – spijs

Uitstekend bij gerookt- en gegrild vlees van de Big Green Egg. Past ook uitmuntend bij oude, harde kazen.