DS Weingut Mesel Cabernet Cubin Dürkheimer Nonnengarten 2020 – Doos van 6

Intense en krachtige rode wijn met tonen van donder fruit zoals bramen, cassis, leer, ceder, peper en laurier. De wijn is bijna onduits krachtig, maar daardoor des te bijzonder! Door een mooie dosis tannines en een laat rijpende druif ontwikkelt zich een wijn met kracht en bewaarpotentieel. Een wijn om met een mooi stuk vlees te drinken of makkelijk 10 jaar in je kelder weg te leggen. Deze wijn heeft minimaal 15 maanden houtrijping gehad op een Amerikaans eikenvat van 225 liter.

Familie Mesel heeft het wijngoed al meer dan 250 jaar in bezit! Waar vroeger iedereen in Bad Dürkheim de druiven aan de cooperatie verkocht, besloten Christa en Ludwig om als een van de eerste in de omgeving de wijn onder hun eigen naam op de markt te brengen. Onder leiding van zoon Klaus en kellermeister Stefan is er zelfs een distilleerderij bij gekomen, waar ze prachtige distillaten produceren. In totaal telt het domein 11 hectare aan wijngaarden, er worden er lokale druiven geproduceerd zoals Kerner,  Scheurebe, Cabernet Blanc en Cabernet Cubin. Er wordt zo biologisch mogelijk gewerkt en men wil de natuur zoveel mogelijk zijn werk laten doen

Duitsland – Pfalz

Weingut Mesel bezit 10 hectare aan wijngaarden rondom Bad Durkheim, in het meer noord gelegen deel van de Pfalz. De wijngaarden liggen dicht tegen een middelgebergte aan, waardoor de wijnen op een mooie helling liggen en perfecte zon expositie krijgen. Daarnaast bestaat de bodem uit meerdere bodemlagen waardoor er veel mineralen in de wijn terecht komen.

Wijn – spijs

Bij deze stevige rode wijn hoort een mooi stuk wild zoals hert, everzwijn of ree of een mooi gerookt stuk vlees van de bbq.