DS Weingut Mesel Cabernet Blanc 2022 – Doos van 6

Aromatische maar frisse witte wijn van de Cabernet Blanc druif. De Cabernet Sauvignon en de Regent zijn gekruist waardoor deze witte en zeer resistente druif is ontstaan. De Cabernet Blanc heeft vaak het stuivende karakter van een frisse sauvignon blanc, denk hierbij aan grapefruit, limoen, citrus en bloesem. Toch is de wijn mooi zacht van smaak zonder te hoge zuurgraad.

Familie Mesel heeft het wijngoed al meer dan 250 jaar in bezit! Waar vroeger iedereen in Bad Dürkheim de druiven aan de cooperatie verkocht, besloten Christa en Ludwig om als een van de eerste in de omgeving de wijn onder hun eigen naam op de markt te brengen. Onder leiding van zoon Klaus en kellermeister Stefan is er zelfs een distilleerderij bij gekomen, waar ze prachtige distillaten produceren. In totaal telt het domein 11 hectare aan wijngaarden, er worden er lokale druiven geproduceerd zoals Kerner,  Scheurebe, Cabernet Blanc en Cabernet Cubin. Er wordt zo biologisch mogelijk gewerkt en men wil de natuur zoveel mogelijk zijn werk laten doen

Duitsland – Pfalz

Weingut Mesel bezit 10 hectare aan wijngaarden rondom Bad Durkheim, in het meer noord gelegen deel van de Pfalz. De wijngaarden liggen dicht tegen een middelgebergte aan, waardoor de wijnen op een mooie helling liggen en perfecte zon expositie krijgen. Daarnaast bestaat de bodem uit meerdere bodemlagen waardoor er veel mineralen in de wijn terecht komen.

Wijn – spijs

Heerlijk als aperitief, uitstekend bij schaal- en schelpdieren maar ook erg lekker bij een salade met geitenkaas, appel en walnoten.