DS Torre Zambra Madia Incastro Bianco 2023 – Doos van 6

Toegankelijke en fruitige witte wijn gemaakt van pecorino, passerina en trebbiano. De drie verschillende druiven worden apart geplukt en vergist en pas nadat de drie wijnen af zijn wordt bepaald in welke verhouding de blend wordt gemaakt. De wijn geurt uitbundig naar witte bloemen, citrus en tropisch fruit. De wijn is fris van smaak, intens en heeft een mooie toon van amandel op de afdronk.

Over de producent:
De historie van het wijnhuis begon in 1910 toen grootvader Vincenzo 20 hectare aan wijngaarden had gekocht van de familie Zambra. Er stond een iconische toren op het landgoed, bekend als Torre Zambra. Hij plantte hier montepulciano en trebbiano aan. Tijdens de 2e wereldoorlog werden de wijngaarden helaas verwoest. Nadat de schoonzoon van Vincenzo, Laurentino de Cerchio, in Duitsland gevangen zat, is het hem gelukt om in 1947 terug te keren naar Villamagna. Zijn doel was om alles weer te herbouwen zoals het voor de 2e wereldoorlog was. Het duurde uiteindelijk tot 1961 toen de eerste druiven weer weren geoogst.

Torre Zambra gelooft in een natuurlijke manier van wijn maken. Daarom hanteren ze de spontane vergisting. Deze gisten zijn afkomstig van de wijngaard. Ze gebruiken enkel natuurlijke producten om hun wijn te maken en willen de natuur dan ook zoveel mogelijk haar eigen gang laten gaan. Deze authentieke gisten die de spontane vergisting veroorzaken geven dan ook hét authentieke karakter aan de wijnen.

9-(Ster) in de Grote Hamersma

Laurentino De Cerchio werd gevangen genomen door de nazi’s, maar keerde uiteindelijk in 1947 levend en wel  terug naar Abruzzo. En werd wijnboer. 

En hier maken zijn nakomelingen nog steeds wijn. Frisse, zuivere wijn vol karakter van de plaatselijke druiven. Druiven die nooit in het nieuws zijn geweest, geen wijnen met Bekende Namen geven, maar wel wijn met veel plezier.

Wijn vol rijp fruit, met pittige kruidigheid, een vleug anijs, mooie zuren. Intens van smaak, lichtvoetig qua alcohol, opgewekt van karakter. Wijnen met de smaak van avontuur en geschiedenis en het wijze besluit van Laurentino De Cerchio om na alle ontberingen wijnboer te worden.

Italië – Villamagna
Villamagna is een klein gebied van 85ha in de Abruzzen. De rendementen voor montepulciano d’abruzzo zien hier lager dan de rest van het gebied. Hier komen dan ook de beste wijnen van het gebied vandaan, te vergelijken met een grand cru uit Frankrijk. De wijngaarden liggen tussen de 120 en 200 meter hoogte, 10 km van de Adriatische Zee, maar ook maar 10 km van de Majella mountains vandaan. Dit resulteert in een uniek microklimaat met veel temperatuursverschillen tussen dag en nacht, uitstekend voor het maken voor kwaliteitswijnen. De bodem is hier rijk aan kalksteen en klei en bevat veel mineralen. De wijngaarden liggen als het ware als een natuurlijk amfitheater.

Wijn – spijs
Uitstekend als aperitief, maar ook heerlijk bij fruit de mer en schaal- en schelpdieren