DS Torre Zambra Colle Maggio Montepulciano d’Abruzzo 2022 – Doos van 6

Single Vineyard die op de Colle Maggio heuvel, middenin de Villamagna regio. De wijngaarden liggen op 200 meter hoogte en georiënteerd op het zuidoosten, uitstekend voor veel zon voor de druiven. De bodem is hier rijk aan klei en kalksteen, waardoor de wijnen extra veel expressie hebben en mooie fruitige aroma’s. Alle druiven worden halverwege oktober met de hand geplukt en in kleine houten vaten zorgvuldig naar de wijnkelder gebracht.
Het rendement wordt erg laag gehouden, wat ten goede komt van de kwaliteit. De lange inweking van de schillen zorgt voor een intense kleur maar ook voor intense aroma’s. denk hierbij aan framboos, cocoa, peper coffee, kruiden en tabak. De wijn heeft eerst 6 maanden in betonnen cuves gerijpt, daarna 6 maanden in Frans en Slavonisch eiken, waarvan 20% 1e jaars hout is en 80% 2e jaars hout. Daarna rijpt de wijn nog 4 maanden in de fles. Het bewaarpotentieel is met gemak 10 jaar.
De wijn heeft veel gemeen met de Colle Maggio Riserva. Echter is het grote verschil dat het rendement iets hoger is voor deze wijn, de druivenstokken iets jonger en er is minder houtrijping gebruikt. De wijn is dus zachter en toegankelijker.

Over de producent:
De historie van het wijnhuis begon in 1910 toen grootvader Vincenzo 20 hectare aan wijngaarden had gekocht van de familie Zambra. Er stond een iconische toren op het landgoed, bekend als Torre Zambra. Hij plantte hier montepulciano en trebbiano aan. Tijdens de 2e wereldoorlog werden de wijngaarden helaas verwoest. Nadat de schoonzoon van Vincenzo, Laurentino de Cerchio, in Duitsland gevangen zat, is het hem gelukt om in 1947 terug te keren naar Villamagna. Zijn doel was om alles weer te herbouwen zoals het voor de 2e wereldoorlog was. Het duurde uiteindelijk tot 1961 toen de eerste druiven weer weren geoogst.

Torre Zambra gelooft in een natuurlijke manier van wijn maken. Daarom hanteren ze de spontane vergisting. Deze gisten zijn afkomstig van de wijngaard. Ze gebruiken enkel natuurlijke producten om hun wijn te maken en willen de natuur dan ook zoveel mogelijk haar eigen gang laten gaan. Deze authentieke gisten die de spontane vergisting veroorzaken geven dan ook hét authentieke karakter aan de wijnen.

Italië – Villamagna
Villamagna is een klein gebied van 85ha in de Abruzzen. De rendementen voor montepulciano d’abruzzo zien hier lager dan de rest van het gebied. Hier komen dan ook de beste wijnen van het gebied vandaan, te vergelijken met een grand cru uit Frankrijk. De wijngaarden liggen tussen de 120 en 200 meter hoogte, 10 km van de Adriatische Zee, maar ook maar 10 km van de Majella mountains vandaan. Dit resulteert in een uniek microklimaat met veel temperatuursverschillen tussen dag en nacht, uitstekend voor het maken voor kwaliteitswijnen. De bodem is hier rijk aan kalksteen en klei en bevat veel mineralen. De wijngaarden liggen als het ware als een natuurlijk amfitheater.

Wijn – spijs
Uitstekend bij kalfvlees. Denk hierbij aan kalfswang, kalfsentrcote of kalfsoester. Daarentegen is de wijn ook heerlijk met een kruidige groentenstoof