DS Roos Estate Sauvignon Blanc 2024 – Doos van 6

Knisperende en frisse sauvignon blanc uit de Westkaap van Zuid Afrika. Een lekkere dorstlesser, mooi fris maar met een mooi licht tropisch accent. De kleurrijke labels zijn een knipoog naar de enorm rijke flora die de west kaap te bieden heeft.

Zuid Afrika – Western Cape
In het zuidwestelijke puntje van Zuid-Afrika vindt u de provincie Westkaap. Als sinds het einde van de 17^e eeuw staat de Kaapprovincie bekend om zijn goede wijnen. Sinds 1994 is de provincie opgesplits in Noord-, Oost- en West-Kaap. De wijnbouw ligt vrij geconcentreerd in West-Kaap. Door de relatief lage prijs zijn Zuid-Afrikaanse wijnen erg in trek bij menig liefhebber. Zuid-Afrikaanse wijn wordt vaak in kustgebieden gemaakt. Het grote voordeel is dat de zeebries het warme klimaat enigszins afkoelt. Dat komt de rijping van de druiven ten goede. De Zuid-Afrikaanse wijnen worden allemaal in het gebied langs de kust gemaakt. Hier wordt het hete klimaat wat verkoeld door de zeewind. Hierdoor liggen alle Zuid-Afrikaanse wijnhuizen, ook wel estates genoemd, binnen 100 kilometer van de kust. De meest witte wijnen uit Zuid-Afrika komen uit Westkaap oftewel Western Cape. Het Westkaap gebied is een schitterend wijngebied gelegen in het zuidelijkste puntje van Afrika, waar de Atlantische en Indische Oceaan bij elkaar komen

Wijn – spijs
Heerlijk als aperitief, uitstekend bij salade met geitenkaas, maar ook erg lekker bij schaal- en schelpdieren