DS Pierrick Harang Le Petit Balthazar Merlot 2023 – Doos van 6

Wijnmaker van Petit Balthasar en de grote broer de Balthasar is Pierrick Harang. Er is echter geen familiekasteel of uitgebreide wijngaarden, echter wel vijf generaties van wijnhandelaren en oenologen die allen dezelfde passie hebben om de beste wijnen te produceren.

De roots van Pierrick en familie liggen in Algerije en na de Algerijnse onafhankelijkheid gaven zijn grootouders & ouders alles op om naar Frankrijk te vluchten. Zijn vader zette daar zijn kennis & carrière verder in Champagne om onder meer als keldermeester van het grote champagnehuis GH. MUMM te werken.

Zijn gamma wijnen, met een van nature lager alcoholgehalte zijn bekend voor hun heerlijke, fruit-gedreven en elegante wijnen. Puur om kwalitatieve redenen koos hij er niet voor om de alcohol te verminderen, maar om direct op de wijnstokken te werken. Pierrick is een freak als het aankomt om op tijd te plukken, de juiste percelen fruit te zoeken en vooral om de zintuigen van jullie te prikkelen!

De Petit Balthazar Merlot is de rode uitvoering. De wijn heeft een frisse donkere robijnrode kleur in het glas. In de neus tonen van zwarte bessen en kersen en beetje espresso en zoethout. In de mond is de wijn fruitig met een aangename frisheid met rood en wat donkker fruit. Bijzonder aan deze rode wijn is het lage alcoholgehalte van slechts 11%

Frankrijk – Pays d´Oc

De wijngaarden liggen nagenoeg tussen Beziers en Montpellier.

Wijn – spijs

Perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij kip en lamsvlees.