DS Molino Le Querce Dolcetto d’Alba 2022 – Doos van 6

Fruitige en uitbundige Dolcetto met tonen van kersen, rozenblaadjes en tabak. De aanzet is vol, maar de wijn heeft een lang aanhoudende en frisse afdronk. Deze wijn is vernoemd naar de eiken die rondom de wijngaard groeien. De afbeelding op de fles zijn de ringen van de boom.

Agricola Molino is nog een relatief jong wijnbedrijf, die is begonnen in 1991. Toen vader Vinicio Molino een perceel in Treiso aangekocht, zijn alle drie zijn zoons ook gelijk ingestapt in het nieuwe avontuur. Alle drie zijn ze op een andere expertise gaan richten. Dario is de wijnmaker, Franco is de wijngaardmanager en Tommasso is de exportmanager. Een echt familiebedrijf vol met passie!

Italië – Langhe

De wijngaarden liggen rondom het wijngoed in het dorpje Treiso. Op de flanken van de Cru wijngaard Ausorio komen prachtige Dolcetto’s vandaan.

Wijn – spijs

Goed te combineren met antipasti, licht gekoeld erg lekker. Ook goed te combineren pasta carbonara en roodschimmelkazen uit Italië zoals Talegio