DS Melibea Tempranillo 2022 – Doos van 6

Net als alle bloemen op het etiketis de wijn heerlijk geurig. Dit komt door het grote verschil tussen de dag en nachttemperaturen in het Spaanse La Mancha waardoor de druiven een langzame en optimale rijpcyclus hebben en vervolgens veel aroma’s aanmaken. Met zijn kersenrode kleur met kastanjebruine tinten ziet het er al prachtig uit.  Aangenaam fruitig aroma met rood fruit en een frisrijpe-balsamico toets. In de mond is ie evenwichtig, met zoete en rijpe ronde tannines, volle body en een smakelijke lange afdronk.Een toegankelijke wijn en met een schitterende uitstraling om zijn “looks” nog maar even te benadrukken. Biologisch en vegan gecertificeerd

Spanje – Vino de la Tierra de Castilla

Dit wijngebied bestrijkt in feite de hele autonome regio Castilla y León, in het noord-westen van Spanje. Binnen deze regio is een aantal wijnstreken te vinden met Denominación de Orígen aanduiding en de daarbij behorende strenge eisen (zoals de D.O.’s Cigales, Bierzo en Toro). Voor de wijnen die onder de bescherming van de aanduiding Vino de la Tierra de Castilla y León vallen gelden weliswaar wat lichtere eisen, maar dat weerhoudt de wijnhuizen er niet van om ook onder die aanduiding prachtige wijnen te produceren.

De bodem van de regio Castilia y León is heterogeen en divers. Er zijn geen grote uniforme zones te onderscheiden. De verschillen worden primair veroorzaakt door het landschap en er zijn uiteraard verschillen in bodemgesteldheid te vinden tussen de verschillende landschappen zoals berggebieden, vlakke stroomgebieden, valleien, plateaus en vlaktes.

Wijn – spijs

Hij is smakelijk in combinatie met rood vlees van de grill en wildstoofpotjes met licht oosterse kruiden. Maar ook bij een stamppotje raapstelen en de bbq in de zomer is die heerlijk.