DS L’Olivera Vinyes de Barcelona 2019 – Doos van 6

Vinyes de Barcelona is eerlijk en ongecompliceerd. Trouw aan de omgeving, waar stad en platteland samenkomen. Een goed gebalanceerde rood met nononsensmentaliteit die maar in kleine producties wordt gemaakt. Twaalf maanden rijping op Franse eikenhouten vaten heeft ‘m een uniek karakter meegegeven. Helder donkerrood van kleur, met de zuurgraad en wendbaarheid van een jonge wijn en de complexiteit van een oude.

In de neus in eerste instantie fruitig, maar geef het tijd en er ontstaat een wereld van heerlijke geuren. Wij vingen gedroogde pruimen en cranberries, en hinten van versgemalen peper en gedroogde bladeren op. Intens in de mond; een volle body en ferme tannines. Desondanks uitstekend in balans

Spanje – Barcelona

Net binnen de stadsgrenzen van Barcelona, aan de noordkant van het Collserolagebergte, staat een zestiende-eeuws landgoed. Hier beheert L’Olivera een kleine, gerenoveerde wijnmakerij. En niet de eerste de beste! L’Olivera Cooperativa is een initiatief dat streeft naar sociale inclusiviteit; persoonlijke ontwikkeling en sociale integratie van mensen met een handicap. Bij het wijnhuis krijgen zij de kans om de vitale en emotionele ervaring van werken mee te maken. Sinds 1974 wordt er met veel liefde voor wijn gewerkt. Lekker eigenzinnig en constant op zoek naar expressiviteit.

Wijn – spijs

Heerlijk bij gegrild vlees van de bbq, lekker bij gegrilde aubergine en courgette, maar ook heerlijk bij een gerijpte manchego.