DS J.B. Becker Wallufer Oberberg Riesling Kabinett 2016 – Doos van 6

Lichtvoetige maar zeer uitgesproken riesling met tonen van citrus, passievrucht, granny smith appel en vuursteen.

De rieslings van J.B. Becker staan bekend als zeer droog en strak, maar C’est le vin heeft samen met Hajo en Eva Becker een wijn geselecteerd die de juiste verhouding heeft tussen zuren en restsuiker. Hierdoor is de wijn krachtig maar toch zeer zacht en verfijnd op de afdronk.

Duitsland – Rheingau

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de Wallufer Oberberg. Deze ”weinlage” ligt helemaal bovenaan het dorp Walluf, aan de grens met het bos. Dit aangrenzende bos beschermt de druivenstokken tegen koude wind en zorgt voor voldoende toevoer van water. De diepe bodems van klei en löss zorgen voor een uitstekende toevoer van voedingsstoffen en zorgen voor zeer aromatische aroma’s in de wijn en een mooie frisse zuurgraad. De wijnen van de Wallufer Oberberg staan erom bekend dat ze erg lang kunnen rijpen

Wijn – spijs

Uitstekende begeleider bij sushi en sashimi, heerlijk bij forelfilet en erg goed te combineren bij Noordzeekrab. Door het lage en dus aangename alcoholpercentage van maar 10.5% is de wijn een uitgelezen wijn tijdens de lunch.

Meer informatie

Krijg een goede indruk van J.B. becker door hier het volgende filmpje te bekijken.

Download hier de brochure van J.B. Becker