DS Haut Montlong Vent d’Autan Bergerac Sec 2021 – Doos van 6

Spannende blend van Sauvignon Blanc en Sauvignon Gris. Waar de Sauvignon Blanc zorgt voor een mooie frisheid in de wijn, wordt de Sauvignon Gris 8 maanden in eikenvaten gerijpt en daarna nog een aantal maanden sur lie. Zo heeft de wijn een frisse aanzet van appel, citrus en peer, maar is de smaak in de mond vol en intens met smaken van perzik, honing en abrikoos. De afdronk is aangenaam zacht.

Domaine du Haut Montlong is al sinds 1925 in de familie. Momenteel zijn Laurence en haar man Philippe aan het roer. Alle wijnen van het domein zullen in de toekomst biologisch gecertifieerd zijn. Het gehele proces van wijngaard tot de export vind op het domein zelf plaats. Ze werken dus volledig onafhankelijk.

Frankrijk – Bergerac

De wijngaarden liggen rondom Pomport, in het hart van de Bergerac streek. De rivier de Dordogne ligt op enkele kilometers afstand van de wijngaarden

Wijn – spijs

Uitstekend bij zeebaars, sushi, sashimi en gerookte zalm