DS Etienne Bécheras – Le Prieuré d’Arras Viognier 2022 – Doos van 6

Minerale en uitgesproken viognier uit het de omgeving van Condrieu. De oude druivenstokken en de maandenlange houtrijping resulteren in een zeer intense en smaakvolle viognier met tonen van abrikoos, mango, perzik en passievrucht. Alhoewel de aanzet vol en rijk van smaak is, heeft de wijn een prachtige zuurgraad op de afdronk.

Frankrijk – Saint Joseph

Het kleinschalige domein ligt in Arras, 10 km ten noorden van Tain l’Hermitage. Ze hebben slechts 6 hectare aan wijngaarden, verdeeld over Crozes Hermitage en Saint Joseph. Etienne gaar zeker milieubewust te werk. Zo werken ze vrijwel volledig biologisch en duurzaam. De druiven groeien met name op de steile hellingen langs de rivier de Rhone.

Wijn – spijs

Uitstekend bij kreeft, krab, langoustines en gamba’s. Ook uitstekend bij klassieke Franse gerechten met gevogelte of bijvoorbeeld bij een Bressekip.