DS Domaine Grains D’Estuaire Grains de Cocotte Colombard 2022 – Doos van 6

Bijzondere wijn van 100% Colombard. Deze druif wordt normaliter vaak voor Cognac productie gebruikt, maar niet als monocepage. Des te intressanter natuurlijk! De wijn is stuivend in de neus en fris van smaak en heeft wat weg van een Cotes de Gascogne. Dat wil zeggen veel appelfruit, citrus, peer, vers gemaaid gras en asperges. Een echte dorstlesser voor de zomer!

Het was altijd al de droom van Jullien Bonneau en zijn vriend Alexander Lavigne om hun eigen wijnen te maken in hun favoriete omgeving: de Charente Maritime.  Alexander is daarnaast ook de eigenaar en chef van het gerenommeerde restaurant L’Arrosoir. Met bijzondere wijnen die bij lokale gerechten passen hebben ze een missie om Charente culinair op de kaart te zetten!

Frankrijk – Vin de Pays de Charentais

De Charente ligt ten noorden van de Bordeauxstreek. De druiven zijn afkomstig van een kleine wijngaard van slechts 2 hectare. De wijngaard ligt op de gravelachtige bergkammen die grenzen aan de monding van de Gironde, in de stad Saint Bonnet sur Gironde.

Wijn – spijs

Uitstekend bij fruit de mer of bij zomerse salades met appel en geitenkaas.