DS Domaine Fond Croze Cairanne 2019 – Doos van 6

Cairanne is een schitterend mooi volle rode wijn met heerlijke aroma’s van zwart fruit. In de neus vind je complexe geuren van zwart fruit en kersen terwijl je op de afdronk ook tonen van toast kan proeven. Bij elkaar is het een prachtig complex en gebalanceerde wijn met een mooi zuurtje en zwoele tannines.

Na het einde van de Eerste Wereldoorlog settelde Charles Long zich in het knusse en pittoreske Saint Romain de Malegarde, een klein dorp met 300 inwoners. Hij begon met het verbouwen van wijn, olijven, meloen, perzik en abrikoos. Zijn zoon Raymond besloot al snel in het bedrijf van zijn vader te komen werken. Stukje bij stukje groeide hun areaal uit tot 25 hectare.

Raymond was eveneens zeer actief in de plaatselijke politiek en is tussen 1983 en 2010 zelfs burgermeester geweest van Saint Romain de Malegarde. Raymond kreeg twee zoons: Daniel en Bruno. Waar Daniel in 1997 de bedrijfsvoering overneemt, specialiseert Bruno zich juist in de wijnbouw en vinificatie. Sinds 2 jaar is ook Daniels zoon Guillaume actief in het bedrijf, nadat hij twee jaar over de wereld heeft gereisd om diverse oogsten mee te maken.

Sinds 2017 is Domaine Fond Croze biologisch gecertificeerd.

Frankrijk – Côtes du Rhône
De wijngaard van ongeveer 2 hectare is gelegen tussen de zonnige heuvels van Cairanne en Rasteau waar de grond vooral bestaat uit een combinatie van klei en kalksteen. Dit idyllische gebied is te vinden in het hart van de Côtes du Rhône.

Wijn – spijs
Deze wijn is perfect te combineren met een pittige pasta of rood vlees, maar ook zeker bij stoofvlees.