DS Domaine de Leyre-Loup Morgon 2014 – Doos van 6

In deze wijn vind je aardse tonen en mooie aroma’s van rood fruit en vanille. In tegenstelling tot veel wijnen uit de Beaujolais kan deze wijn rustig in de wijnkelder gelegd worden. Doordat de makers er zo’n krachtige wijn van hebben gemaakt zal deze goed jaren.

Het Domaine de Leyre-Loup is in 1993 opgezet door Jacques en Christophe Lanson. Tegenwoordig strekt het Domaine zich uit over tien hectare, de harde granietgronden zorgen voor wijnen met een enorme rijkdom en zeldzame kwaliteit. Zeven hectare van de wijngaarden liggen in de Morgon en 3 hectare in de Fleurie. Zo hebben ze de mogelijkheid om krachtige maar ook fruitige wijnen te produceren.

Frankrijk – Morgon
De wijnen uit deze regio zijn vaak wat intenser dan uit de rest van de Beaujolais. Ze hebben vaak karaktereigenschapen als kersen en donker fruit. De wijnen uit deze regio hebben veelal een sappige structuur wat niet veel voor komt in de rest van de nabije omgeving. Hierdoor kunnen wijnen uit de Morgon ook beter wat langer blijven liggen. De term Morgon wordt daardoor in de volksmond ook gebruikt als werkwoord waarmee het verouderen wordt aangegeven.

Wijn – spijs
Uitstekend te combineren met wild gevogelte als fazant of eend, maar ook kalkoen. Verder past ook een pasta bolognese of gerechten met kalfsvlees of varkenshaas.