DS Domaine De Fontenille Pouilly-Fumé 2023 – Doos van 6

De neus is fijn en mineraal, met hints van citrusfruit, ananas en vuursteen. Licht, levendig en een mooie lange en krachtige afdronk.

In 1982 kocht Patrick Maudry het wijngoed Domaine de Fontenille in Tracy sur Loire. Het was toen 9 hectare groot. Met veel liefde en passie  voor wijn en voor het terroir van Pouilly-Fumé heeft hij zijn wijnbedrijf verder uitgebouwd. Zijn zoon, David Maudry, die in 2009 besloot zich bij zijn vader aan te sluiten. David is nu voor een deel eigenaar van het landgoed van de familie. Na jaren van hard werken en doorzettingsvermogen, bezitten Patrick en David nu 16 hectare.

Frankrijk – Pouilly Fumé

Het Pouilly-Fumé gebied is gelegen aan de oevers van de rivier de Loire. Deze rivier kronkelt door het mooie bergachtige landschap. De wijnen kennen een eigen uniek karakter door de afwisselende grondstructuur. De grond is veelal rijk aan kalk en vuurstenen wat de wijn een expliciete tint van mineralen geeft. Bijna alle wijngaarden van appellation Pouilly-Fumé liggen op de rechteroever van de Loire, tegenover Sancerre

Wijn – spijs

Uitstekende begeleider van Geroosterde Fruit de Mer. Maar past ook erg goed bij een salade met verse geitenkaas.