DS De Engel van Maastricht Cuvee Rouge 2020 – Doos van 6

Let op Pre order: Leverbaar vanaf uiterlijk eind Juni 2023

De Engel van Maastricht, een bijzondere samenwerking tussen MVV, C’est le vin en Nicole Heere. De Engel op het etiket is geschilderd door Nicole Heere.(Fun Conversation Pieces | Housewife Rebellion Art). Samen dragen wij een warm hart toe aan de Acadamy van MVV om toptalenten extra te laten groeien en de club in zijn geheel een boost te geven. Daarom gaat per verkochte fles gemiddeld 1 euro direct naar de MVV Academy.

Toegankelijke, kruidige rode wijn met veel mineraliteit, kruidigheid en de geur van kruiden zoals tijm en rozemarijn. De wijn smaakt naar rijp rood fruit en zwarte bessen en geeft aangename tannines. De afdronk is vol van smaak met een mooie pepertoon. De wijn is een blend van Grenache, Syrah en Carignan en heeft enkele maanden houtrijping gehad.

Frankrijk – Saint Chinian

Gelegen op de meest zuidelijke uitlopers van de Cévennen, ontvouwd de wijngaard van Saint-Chinian zich rond twintig dorpen die één van de grote cru’s van de Languedoc produceren. Na het verkrijgen van de AOC benaming in 1982 (voor rode en rosé wijn) heeft Saint Chinian verdere erkenning gekregen door het verkrijgen van de AOC Saint-Chinian Blanc in 2005

Het huidig wijngebied van Saint-Chinian bevindt zich op een hoogte van 100 tot 300 meter in gevarieerd en heuvelachtig landschap met afwisselend garrigue, wijngaarden en bos.
Het productiegebied van Saint-Chinian wordt in twee gesplitst door de Orb en de Vernazobres. In het noorden vinden we overwegend schist en zandsteen die, vanaf 40 cm diep, zowat 90% van de bodem kunnen innemen. Dit vrij zure bodemtype kan moeilijk water vasthouden en de wijnstokken moeten zich aanpassen aan de droogte. In het zuiden is de kalksteen, door de zee werd afgezet in het Secundair, vermengd met bauxiet en leem. Men treft er een aantal kleine plateaus aan met een dunne laag aarde aan de oppervlakte, zodat de wijnstokken lang moeten wortelen.

Wijn – spijs

Heerlijk bij een stoofpotje, biefstuk in boter gebakken of zachte kazen.