DS Crotin1897 Aris Freisa d’Asti 2021 – Doos van 6

Authentieke rode wijn van de lokale freisa druif, uit de omgeving van Asti. De wijn is relatief licht van kleur, maar niet te licht van karakter! De wijn is zeer geconcentreerd, heeft veel fruitaroma’s zoals aardbeien, frambozen en bramen en heeft een mooie kruidigheid op de afdronk. Als je eens iets anders uit Piemonte wilt proberen dé uitgelezen wijn!

Het wijnhuis Crotin 1897 wordt gerund door de Familie Russo. Terwijl moeder des huizes de gasten in hun Agriturismo ontvangt, ontfermen haar zoons Federico, Corrado en Marcello zich over de wijngaard en de wijnkelder. Alle wijnen zijn biologisch gecertificeerd. Regelmatig duiken fossielen op tussen de wijnranken, hetgeen ook op de etiketten staat afgebeeld.

Italië – Piemonte – Asti

De wijngaarden liggen in de gemeente Maretto, slechts enkele kilometers van Asti vandaan. Op de glooiende heuvels in de Monferrato streek produceert men uitsluitend DOC en DOCG wijnen en uitsluitend volgens biologische prinicpes. De regio is rijk aan fossielen, waardoor de wijnen vaak een minerale ondertoon hebben.

Wijn – spijs

Heerlijk bij ravioli gevuld met porcini of champignons, uitstekend bij herfststoof, maar ook uitstekend bij diverse kazen en Italiaanse vleeswaren.