DS Clos del Mas Priorat 2016 – Doos van 6

Eclectische blend van biodynamisch verbouwde Cabernet Sauvignon, Cariñena en Garnacha van het “licorella” terroir in de Priorat. Stevig glas hoor. Een diepdonkere wijn met hoge concentratie. Intens rijp donker zwart fruit als cassis, bosbes en braam. Vleugje eucalyptus. Zes maanden rijping in eikenhouten vaten, zorgen voor die vanille en koffietonen samen met lichte accenten van mineralen en kruiden. Fruit steekt boven alles uit, maar is toch goed in balans met de body van de wijn. Geconcentreerde, soepele tannines zorgen voor een aangenaam mondgevoel.

Spanje –  Priorat

De Priorat ligt in de Spaanse provincie Tarragona en bestaat uit de dorpen La Morera de Montsant, Scala Dei, La Vilella, Gratallops, Bellmunt, Porrera, Poboleda, Torroja, Lloá, Falset en Mola. Het gebied kreeg zijn erkennning in 1954 als wijn-gebied toen het een D.O status kreeg.

Wijn – spijs

Fantastisch bij hazen- en reepeper.