DS Chateau les Chaumes Lalande de Pomerol 2016 – Doos van 6

Intense en rijpe Lalande de Pomerol van een klein Chateau die slechts 45000 flessen produceert. De wijn geurt intens naar zwart fruit, bramen en frambozen en heeft een prachtige toon van tabak en cacao. Wijnmaker Alain Vigier onderscheidt zich in het feit dat maar 1/3e deel van de blend merlot is, waar dit in Pomerol en Lalande de Pomerol vaak een stuk hoger ligt. Naast merlot gebruikt hij ook cabernet sauvignon en cabernet franc in de blend. Dit resulteert in een vollere en stevige wijn met een hoger bewaarpotentieel

Herkomst

Frankrijk – Bordeaux > Lalande de Pomerol

Lalande de Pomerol ligt ten midden van Saint-Emilion, Pomerol en Fronsac. De A.O.C. omvat wijngaarden in Lalande-de-Pomerol en Néac.
De Merlot is de dominerende druif die ook de finesse van de wijn bied. Verder vindt men er Cabernet Franc die de wijn een rijk boeket geeft en Cabernet Sauvignon die de wijn grote bewaarmogelijkheden levert, en in mindere mate Malbec en Petit Verdot.
De oppervlakte van Lalande-de-Pomerol bedraagt 1100 ha met een max. opbrengst van 40 hl/ha. Er zijn zo’n 200 wijnbouwers.
Dichtbij de samenvloeiing van de Dordogne en de Isle wordt Lalande-de-Pomerol aan de zuidwestelijke zijde door de heuvel van Fronsac beschermd en is onder invloed van de Atlantische Oceaan. De appellatie geniet van een zonnig, warm en vochtig klimaat wat bijzonder gunstig is voor de wijnbouw.

Wijn – spijs

Deze wijn is perfect te combineren met een wildstoofpot, konijn of een mooi stuk rood vlees. Maar ook heerlijk met harde kazen.