DS Chateau la Pennelerie Blanc Prestige 2022 – Doos van 6

Rijpe en rijke witte wijn van 100% Sauvignon Blanc. De wijn heeft 6 maanden houtrijping gehad en de eerste twee maanden hebben ze dagelijks battonage toegepast. Dit resulteert in een rijke en relatief volle sauvignon blanc met tonen van passievrucht, mango, citrus en peer. De aanzet is fris maar de afronk is elegant en zacht met een hint van vanille.

Frankrijk – Côtes de Blaye

Zo’n 50 km ten noorden van Bordeaux ligt Château Haut Grélot, een familiebedrijf opgericht in 1920. Toen was het nog een gemengd bedrijf, met wijnbouw en veefokkers, inmiddels concentreert eigenaar Joël Bonneau zich, samen met zijn dochter en zoon Celine en Julien, exclusief op wijnmaken. Ze zijn gespecialiseerd in karakteristieke Blaye Côtes de Bordeaux.

Wijn – spijs

Uitstekend bij gegratineerde mosselen, maar ook erg lekker bij Oosters visgerechten