DS Château Beauvillage Médoc 2019 – Doos van 12

Een mooie Cru bourgeois gemaakt van merlot (55%) en cabernet sauvignon (45%). Een vleugje vanille laat het houtgebruik zien met daarnaast veel rijp fruit en iets kruidigheid. Een mooie balans. Verder heeft het een typische neus van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen en heeft het door de houtrijping een mooie hint van mokka, rook en cedergout,

De wijn heeft 12 maanden houtrijping gehad in Frans eiken De wijn is ook flink in de prijzen gevallen, o.a. bekroond met een gouden medaille op het 2020 IWSC co

In 1925 is kocht de grootvader van de huidige eigenaar van Château Beauvillage, Valérie Bugada-Jean, een wijngaard in Couquèques, misschien wel het kleinste dorpje in de Médoc. Al snel werd hem de potentie van zijn terroir duidelijk.  Nu, bijna 100 jaar later is de derde generatie nog steeds vol elan bezig om fantastische wijnen te maken.

Het terroir van Château Beauvillage bestaat uit een combinatie van klei-kalksteen en grind. De gefossiliseerde stenen en zware kleigrond produceren volle, elegante wijnen. Profiterend van de nabijheid van de monding van de Gironde aan de ene kant en de Atlantische Oceaan aan de andere kant, heeft dit landgoed van 24 ha wijngaarden in drie dorpen – Couquèques, Saint-Christoly de Médoc en Civrac – waar de merlot en cabernet sauvignon druiven groeien.

Frankrijk – Medoc

De Médoc ligt aan de linkerkant van de Gironde, boven de stad Bordeaux. Een strook van ongeveer 80 kilometer lang en hooguit 10 kilometer breed. Monumentale châteaux herinneren aan de rijkdom van eeuwenoude wijnfamilies. Nergens anders in de Bordelais vind je zoveel Grand Cru Classées als hier.

De Médoc wijnen zijn rood en worden gedomineerd door de Cabernet Sauvignon. Deze kleine druif met z’n dikke schil is goed voor (veel) meer dan de helft van de blend van vrijwel elke wijnmaker. In de magere gronden van de kiezelige oevers van de Gironde moeten de wortels metersdiep de bodem in om voedingstoffen te verzamelen. Dat maakt het sap onvergelijkbaar rijk en complex. Wijnmakers uit de Médoc mogen het sap van de Cabernet Sauvignon mengen met Merlot, Malbec, Cabernet Franc en Petit Verdot.

Wijn – spijs

De uitgelezen wijn bij een mooie malse biefstuk of steak, of simpelweg heerlijk bij een charcuterie of oude kaas.