DS Cantine Ermes Quattro Quarti Appassimento Rosso 2019 – Doos van 6

Intense rode wijn met tonen van rijp rood fruit, viooltjes, pruimen, kersen en vanille. De druiven hebben 15 tot 20 dagen ingedroogd, waardoor de smaak extra vol en geconcentreerd is. Nadat de druiven zijn ingedroogd worden ze nog 4 maanden op houten vaten gerijpt.

Cantine Ermes is ontstaan naar aanleiding van een alles verwoestende aardbeving in 1968. Een groot deel van de vallei liep gigantische schade op, waaronder ook de wijngaarden. Veel wijnboeren hadden geen andere keuze om te stoppen, óf hun krachten te gaan bundelen.

Italië – Sicilië
Het wijngebied Sicilië is een eiland van Italië en ligt in de Middellandse Zee. Sicilië is het grootste eiland van de Middellandse Zee en ligt ten zuidwesten van de op het Italiaanse vasteland gelegen wijngebied Calabrië. Het eiland heeft om en nabij 135.000 hectare  aan wijngaarden en is daarmee de grootste producerende eiland van Italië.
Sicilië heeft een zeer belangrijke invloed gehad op de gehele wijnwereld. De wijnbouw kwam via Sicilië naar de rest van Europa. De Etna, de vulkaan op Sicilië is erg belangrijk voor de wijnproductie. De lavagronden zijn hier vruchtbaar en uitermate geschikt voor wijnbouw.

Wijn – spijs
Heerlijk bij gegrild vlees, lamstoof, zachte kazen en prachtig te combineren met het klassieke gerecht Spaghetti alla Norma