DS Banisio Ribera del Duero Crianza 2016 – Doos van 6

Intense rode wijn met tonen van koffie, chocolade, vanille en rijp rood fruit. Ten opzichte van de Rioja van Banisio is de Riberal del Duero net iets frisser van smaak en wat zachter en eleganter op de afdronk, met een duidelijke mineraliteit. De wijn heeft 12 tot 14 maanden houtrijping gehad, waarvan 70% op Frans eiken en 30% op Amerikaans eiken

Banisio is een samensmelting van twee wijngoden: Bacchus en Dionysus. Banisio probeert zo veel mogelijk de terroir terug te laten komen in de smaak van de wijn. Alle druiven worden dan ook met de hand geplukten en er wordt streng selecteerd op de kwaliteit van de druiven.

Spanje – Ribera del Duero

De druiven zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden. Het verschil in temperatuur tussen dag en nacht- maar ook tussen zomer en winter is enorm hoog. Dit resulteert in een uitmuntende kwaliteit druif, die nodig zijn om deze waanzinnige wijn te maken.

Wijn – spijs

Uitstekend bij diverse wildgerechten, winterstoof of ander gekruid vlees.