DS Bailly Lapierre Réserve Brut Cremant de Bourgogne 375 ML – Doos van 12

Frisse stijl aan mousserende wijn met veel rijp fruit zoals gele pruim, jonagold appel en peer.  De afdronk is heerlijk fris en blijft lang aanhouden.

De wijnen rijpen in een oude steengroeve in het noorden van de Bourgogne.

Frankrijk – Bourgogne

Cremant de Bourgogne is altijd op dezelfde manier gemaakt zoals Champagne. De tweede gisting vind dus plaats op de fles en de rijping van de wijn duurt minimaal 9 maanden. Alle druiven moeten met de hand worden geplukt. De toegestane druiven voor Cremant de Bourgogne zijn chardonnay, pinot noir, gamay en aligoté. De wijngaarden van deze producent liggen maar 80 km van de Champagne streek vandaan. Daardoor is de wijn zowel qua smaak en kwaliteit te vergelijken met Champagne.  Een goed alternatief dus.

Wijn – spijs

Lekker als aperitief, bij quiche Lorraine, gebakken forel of gerookte zalm.