Doppio Passo Primitivo 2020

Een zeer verleidelijke wijn met licht gedroogd fruit zoals vijgen en pruimen. Ook valt er cacao, zoethout en koffie te bespeuren. Een klein gedeelte van de druiven is ingedroogd waardoor de wijn erg krachtig qua smaak is maar toch zijdezacht op de afdronk.

Italië – Salento

Salento is een vlak schiereiland, onderdeel van de wijnregio Puglia. De wijnstokken profiteren hier optimaal van het mediterrane klimaat en de verkoelende wind van de Adriatische zee. De druiven kunnen hierdoor heerlijk doorrijpen waardoor deze dan ook zelden voor eind september geplukt worden. Dit resulteert in prachtige volle wijnen met veel smaak.

Wijn – spijs

Heerlijk bij pasta’s met tomatensaus en gegrilde entrecote.